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冬日里的烤红薯美文阅读

来源:江山文学网   时间: 2020-11-17

冬日的街上,有一股烤红薯的味道时常钻入我的鼻孔,这股味道总能唤起我那些久远的记忆,缕缕甜香夹杂着浓浓的。

记得小时候,家家户户条件差,庄稼产量低,除了交公粮还得到集市上粜些粮食,换成零花钱作为应急,所以经常吃了上顿没下顿。那时候,红薯产量还算高的,就成餐桌上的主食了。红江苏哪里治癫痫好薯可以生着吃,也可以煮了吃,那时几乎顿顿饭有红薯,现在年龄比我大的人不喜欢吃红薯了,都是那时吃伤了,而我到现在却偏爱吃红薯,还百吃不厌。母亲知道我爱吃红薯,总是在饭做熟后,趁着灶膛里的柴火还热,捡几个红薯埋在里边,半个小时的工夫,红薯就熟了,每次我放学回家,从灰烬里掏出红薯递给我,高兴得我把烫乎长春治癫痫的公立医院乎的红薯捧在手里,像玩杂技一样在双手间抛来抛去等待温度降下来,然后剥开外面一层焦黄的皮,香气直往鼻孔里钻,那时总眼羡了哥哥,说母亲偏心眼儿。后来,母亲就用红薯变着法地给我们做着吃,街坊邻居见了都夸母亲手艺好,孩子们一个个吃得脸胖嘟嘟、红扑扑的。

每到过年的时候,母亲都会给我们小孩为什么会得癫痫病做一道很洋气的菜——油炸红薯丸子。母亲说,这道菜象征着圆满,希望全家能团团圆圆过一年。母亲将红薯洗净、去皮、蒸熟,然后搅成红薯泥再加些面粉和白糖搅拌均匀,做成一个个丸子,倒入油锅里炸至金黄捞起,看着金灿灿的红薯丸子,我总是迫不及待地拿起一个放进嘴里,真是甜香酥脆,非常好吃。

黑龙江癫痫病专科医院时过境迁,红薯作为一种粗粮,已经成为现代人们健康长寿之佳品,烤红薯成为了街市里受亲睐的食品,重又返回了人们的餐桌,并成为大饭店的特色菜,然而在我心里,红薯让我们那一代人度过了一个难捱的年月。烤红薯满载着家乡的味道,始终在我心底流淌,就像静静守候在母亲的怀抱里一样,温暖踏实。

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